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コメント一覧 （1件）
Wikipediaから引用
ニホンマムシ（日本蝮、学名：Gloydius blomhoffii）は、爬虫綱有鱗目クサリヘビ科マムシ属（英語版）に分類されるヘビ（毒蛇）。単に「マムシ」とも呼ばれる。大きな三角形の頭を持ち、寸胴な印象を受ける蛇で最大全長80センチメートル。体色は変位が多いが褐色系で、赤褐色から黄褐色であり、全身は鱗に覆われている。頭頂部の鱗は大きいものが組み合わさるタイプで、その様子は同じクサリヘビ科のハブよりもナミヘビ科のヘビに似る。頭頂部の大形鱗は9枚あり、前から2枚、2枚、3枚、2枚の順で並ぶ。目の後ろには黒い線が現れ、その上下には黄白色のやや細い条線が入る。背面には黒く縁どられた斑紋が現れ、概ね20個前後が見えることが多い。斑紋の中心には黒い部分が明瞭に見える。全体の印象の通り頭部は大きく、頸部の1.5倍程度になる。頭部には赤外線を感知するピット器官が発達する。外部からも明瞭にわかり骨にも痕跡が残る。牙は管牙で閉口時は折りたたまれている。舌は暗褐色や黒。関西では料理において鰻丼のことを「まむし」、あるいはウナギの釜飯を「まむし釜飯」と呼ぶことがあるが、呼び名の由来は本種とは無関係で、鰻（うなぎ）飯を意味する「鰻飯（まんめし）」が訛った語とする説や、飯と飯の間に挟み込んで蒸し物にすることから「間蒸し（まむし）」と呼んだいう説などがある。マムシの皮を取り去って乾燥させたものを「反鼻（はんぴ）」と呼び、漢方薬として滋養強壮などの目的で用いる。胆嚢を乾燥したものは「蛇胆（じゃたん、通称：じゃったん）と呼ばれ、反鼻よりも滋養強壮効果が高いとされる。蛇胆は、ハブやコブラのものであったりもする。反鼻や蛇胆は栄養ドリンクなどにもよく使用されている。民間療法では、強精効果を目的に、生きたままのマムシや、生の身、あるいは乾燥させた身を、焼酎漬けにして飲用する場合があり、これは「蝮酒/まむし酒（まむしざけ）」と呼ばれる薬酒（健康酒）である。一般的には生きたまま漬ける。また、目玉は生で飲用することもある。生体や生の身を蝮酒にする際は、1か月ほど餌を与えずに飼ってその間に体内の排泄物を全て出させるのであるが、その状態でもまだ餓死せず生きている。そのため、一般にはかなり生命力のある生物と思われることが多いものの、1か月の絶食でも生きているのは変温動物であるがゆえにエネルギー消費が小さいのが原因である。ただし、この方法で蝮酒を造る場合、アルコール濃度が低いと腐敗してしまう可能性が高い。特に体色が赤めのものは「赤蝮/赤まむし（あかまむし）」と呼ばれ、薬効が高いとされるが、成分は他の個体と変わらない。蝮酒は打撲傷の治療にも使用されるが、科学的根拠は確認されていない。俳諧・俳句の世界では「蝮酒」は夏の季題・季語である。