牛繁赤羽店のユッケジャンクッパでございます。






[talk
words=’ワタクシの大好物の一つに、ユッケジャンクッパもしくはカルビクッパ、要するに辛い韓国雑炊っつうのがございまして。このシリーズ、関東が中心のメニューのようでございましてね。大阪にもなかなか提供する店がないし、ましてや現在地の岡山にはチェーン店でたまたまメニューにあるようなところ以外に提供している店舗がございません。知られていないから需要もないようです。東京含む関東にはほとんどの焼き肉店が提供するので、こりゃ意外でしたな。然るに、食べたくても食べられないという状況がずっ~ぅぅぅぅっと続いておりましたのでございます。牛繁赤羽店の看板を見かけたので入店しましたのですが、この牛繁さん、岡山転勤前に住んでいた江戸川区瑞江にも店舗がございましてね。一人でよく行ってたんですよ。更に、何のご縁か因縁か知りませんが、この赤羽店の営業している場所、ワタクシの赤羽時代に浅からぬ縁のある場所でございまして、24時間営業の喫茶店あきもとっていう店の跡地でございます。その店では様々な出来事があったのでございましてね。忘れることのできない場所のヒトツだったりするのでね。 ‘
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[talk
words=’これは関係ありませんが、元スズラン通り商店街だったLaLaガーデンの入口がキレイだったのでついででございます。 ‘
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コメント一覧 (1件)

  • Wikipediaから引用
    ユッケジャン(육개장)は牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくりゆでた辛味のある料理で、慶尚北道地域の牛肉のスープに由来する。粉トウガラシで味付けし、コショウや塩、砂糖、ゴマ油、醤油などの薬味を添加する。牛肉の代わりに鶏肉を使う場合もあり「タッユッケジャン」または「タッケジャン」と呼ぶ。ユッケジャンの起源は犬肉のスープをベースとした宮廷料理にあり、牛のスープの一つとも見られる。熱くて辛いため、とくに夏に体をスタミナをつけるために多くの[要出典]人々が食べる。食べる時には、ご飯とキムチを一緒に食べる。熱くて辛いため、とくに夏に体をスタミナをつけるために多くの人々が食べる。食べる時には、ご飯とキムチを一緒に食べる。

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