昨日を捨てよう(各務原市)

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  岸本 拓也（きしもと たくや、1975年6月1日 ? ）は、ベーカリープロデューサー。ジャパンベーカリーマーケティング株式会社代表取締役社長。神奈川県出身。桐光学園中学校・高等学校、関西外国語大学を卒業。1998年、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズに入社。広報PR・レストランカフェ・ベーカリーショップなどの飲食部門のマーケティングおよび企画業務を担当。2006年 有限会社わらうかどを設立し、大倉山 (横浜市)にて「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN（トツゼンベーカーズキッチン）」を開業。2013年 ジャパンベーカリーマーケティング株式会社として法人設立。TOTSZEN BAKER’S KITCHEN開業後はベーカリーをプロデュース。現在は高級食パン専門店をメインにプロデュースしている。

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