by DoraNeko

2022年7月10日 at 5:04 PM返信

Wikipediaから引用
株式会社フジオフードグループ本社は、大阪市北区に本社を置く持株会社。東証1部上場。中核子会社の株式会社フジオフードシステム（Fujio Food System Co., Ltd.）は、大衆外食チェーンの「まいどおおきに食堂」「串家物語」「つるまる」「手作り居酒屋かっぽうぎ」というブランドを中心に、37業態の直営・FC事業の経営を行う企業である。社長である藤尾政弘は、1979年12月に個人事業主として藤尾実業を創業。その後、生まれ育った実家の食堂を思い、メインブランドである「まいどおおきに食堂」1号店を1988年7月にオープン。2006年6月には中華人民共和国上海市にて出店。同年12月には47全都道府県に出店している。高齢者採用を積極的に行っており、50-60歳代の女性を中心にキャスティングする。そのため、40代以上の雇用占有率は4割を超えている。まいどおおきに食堂（まいどおおきにしょくどう）は、株式会社フジオフードシステムが展開するカフェテリア形式の一膳飯屋。地名＋食堂、いわゆる「○○食堂」という命名方式で、全国に展開している。レシートでは、「日本一の食堂」の呼称も使用している。フジオフードの本社がある関西地区には直営店が多いが、それ以外の地区では主にフランチャイズ方式により店舗展開している。