「蕎麦ぼうろ」の丸太町かわみち屋

子供の頃、大好物だった「そばぼうろ」。拙者にとっては今でも懐かしい味で、いつでもオッケーな京都名物。数社あるうち特に有名なのが「丸太町かわみち屋の蕎麦ぼうろ」と「総本家河道屋の蕎麦ほうる」の二種ですかね。両方買って同時に食べ比べしたことなんぞ勿論ないけど、機会があったら一度やってみますかね♪

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コメント一覧 (1件)

  • Wikipediaから引用
    京都の伝統的そば菓子として 古くから知られている 蕎麦ぼうろは、 安土桃山時代に ポルトガルから渡来した 南蛮菓子の製法を、 京都の蕎麦屋 河道屋が そば粉を使って応用した 菓子であり、 京都名物となっている。ボーロ (bolo) とは、ポルトガル語においてはケーキを主とする菓子の総称であり、特定の菓子の名前ではないが、日本においては小麦粉、砂糖、卵、牛乳を材料とした南蛮焼き菓子のこと。

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