ドライカレー@岡山桃太郎空港

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• Wikipediaから引用
  ドライカレー（Dry Curry）は、日本独自のカレーライスのバリエーションの1つ。インド料理を原型として、日本で独特の発展をしたカレーライスのバリエーションのひとつである。日本のインド料理店において、汁気の少ない香辛料を使った煮物を、ドライカレーと称している例もある。以下のスタイルのカレーライスが、ドライカレーと呼ばれている。挽肉とみじん切りにした野菜を炒め、カレー粉で風味をつけ、スープストックで味付けをして煮詰め、平皿に盛った飯に載せた料理。一種のキーマカレー。（挽肉タイプ）カレー風味の炒飯。家庭で簡単に作れる「ドライカレーの素」や、冷凍食品が各社から発売されている。「カレーチャーハン」とも呼ばれる。生の米とカレー粉を具材と一緒に炒め、炊き上げたもの。カレーピラフ。

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